Купажированный виски Ballantine’s: шотландская легенда

Різне |

4 |

28-08-2023 |

[/xfgiven_gallery]

Шотландский скотч с безупречной репутацией и огромными объемами производства зарекомендовал себя сразу после появления. Сейчас это один из самых знаменитых виски в мире, при этом доступный и качественный.

Как появился знаменитый виски

Компания производит односолодовые скотчи, но специализируется именно на купажах. Основатель бренда, Джордж Баллантайн, долгое время работал в сфере торговли, открывая магазины в разных городах Шотландии. Но в 1869 году решил сменить деятельность и основал винокурню. Это оказалось правильным ходом, сейчас шотландский виски Ballantine's известен во всем мире.

Его работу продолжили сын и внук, названные в честь основателя. Развитие шло успешно, им удалось получить лицензию от королевы Англии и сертификат качества. В 1919 году бренд продали другой компании, но название сохранили с учетом накопленной репутации.

Сейчас он принадлежит французской компании Pernod Ricard, после нескольких переходов из рук в руки. Но семейный стиль полностью сохранен, вкус остался таким же мягким и элегантным. Он объединяет всю линейку, хотя у каждого названия обязательно присутствуют особенности.

Серии виски Баллентайн

У бренда самый широкий диапазон купажированного виски, с ярким букетом. Они первые в мире выпустили 30-летний купаж из смеси зерновых и солодовых сортов, каким-то образом угадав будущие тенденции задолго до их появления. Но сейчас такой виски можно попробовать на сайте MAUDAU, не дожидаясь новой серии. В ассортименте компании представлены:

Finest. Классический вид, который не менялся с 1910 года и считается фирменным. Его придумал основатель бренда, в чем заключается значительная доля успеха. В состав входят 49 различных спиртов с разным сроком выдержки. Можно почувствовать ноты дыма и меда, а также яблочное послевкусие.
Limited. Несмотря на крепость в 43%, вкус легкий и освежающий. Четко прослеживаются фруктовые оттенки с добавлением сливок и гвоздики.
Brasil и Brasil Lime. Особый напиток, который делают специально для южноамериканского рынка. В нем учтены предпочтения покупателей, поэтому в букете соединяются ваниль, сливки и цитрусовые. Во втором варианте превалирует лайм. Крепость ниже привычной, всего 35%.
Hard Fired. Его выдерживают в дубовых бочках 3 года, что значительно меньше принятого для виски. Двойной обжиг бочек дает фруктовое и сливочное послевкусие.
Barrel Smooth. Сложный букет, который позиционируется в качестве напитка для гурманов. В нем чувствуются ноты древесины, торфа, жженого сахара. Их оттеняет фруктовый аромат. Для новичка он будет слишком терпким, но интересен в коктейлях.

Также Баллантайн предлагает сорта с выдержкой 12, 17, 21, 30 лет. У них богатый букет и много особенностей, в зависимости от года закладки.