Идеальный картофель фри: выбираем профессиональную фритюрницу для вашего бизнеса

Чтобы выделиться на рынке общественного питания идеальным картофелем фри, нужно выбрать подходящую профессиональную фритюрницу. И для этого необходимо учитывать несколько критериев, такие как источник энергии, мощность, выделенный бюджет и многие другие факторы. В интернет-магазине Gastro24 вы найдете качественные профессиональные фритюрницы от мировых брендов.

В чем преимущества газовых фритюрниц

Основное преимущество газовой фритюрницы заключается в том, что ее можно использовать везде, где есть газ. Рассмотрим особенности этих приборов более подробно:

• Отсутствие необходимости подключения к розетке делает их идеальными для приготовления пищи на открытом воздухе.
• Газовые фритюрницы имеют более высокую тепловую мощность, чем электрические, что позволяет готовить еду быстрее.
• Газовые модели, как правило, дешевле электрических аналогов.
• Эти приборы обычно оснащены терморегуляторами, что облегчает контроль температуры во время приготовления.

Есть и некоторые недостатки применения газовой фритюрницы. Из-за того, что они выделяют в воздух угарный газ их опасно использовать в помещениях, которые не проветриваются должным образом.

Преимущества электрических фритюрниц

Преимущество электричества заключается в том, что это чистый источник энергии, не имеющий вредных выбросов. Кроме того, электрофритюрницы, как правило, более энергоэффективные, чем их газовые аналоги. Основной особенностью, которую следует обязательно учесть, является наличие надежного и безопасного подключения к электрической сети. Если вы остановили свой выбор на электроприборе, обратите внимание, что такая фритюрница профессиональная чаще всего дороже газовой.

Размер вашей кухни определит, какой тип устройства подойдет вам лучше всего. Если у вас небольшая кухня, то электрическая фритюрница – идеальный выбор, поскольку для нее не требуется громоздких коммуникаций и подключения к газу. Настольная профессиональная фритюрница подойдет для небольших помещений, поскольку она устанавливается на уже существующий предмет мебели на кухне. Вы также можете переместить прибор, если хотите освободить место для приготовления пищи.

Если время имеет значение

Каждый кулинар хотел бы купить фритюрницу профессиональную, которая сделает его блюда предметом восхищения. Но и скорость приготовления тут важна как никогда. Газовые фритюрницы требуют меньше времени для готовки, чем электрические, поскольку быстрее нагреваются и обеспечивают более равномерную прожарку.

Во время кулинарных экспериментов важным элементом на приборе является таймер, который есть во многих моделях. Это позволит вам заняться другими делами на кухне, пока жарится картофель фри. А таймер уведомит об окончании приготовления блюда.