Какую программу выбрать для автоматизации ресторана?

Бізнес |

19-5-2025 |

[/xfgiven_gallery]

В сфере общественного питания наблюдается сильная конкуренция, что делает качество обслуживания главным фактором успеха ресторана. Использование программного обеспечения значительно облегчает рабочие процессы, позволяя персоналу больше сосредоточиться на клиентах. Автоматизация помогает экономить как время, так и средства, повышая общую эффективность работы. Кроме того, программа автоматизации ресторана ускоряет процесс обучения новых сотрудников.

Зачем нужна система автоматизации ресторана

В любом бизнесе, в том числе и в сфере общественного питания, для стабильности и роста необходимо эффективно решать проблемы клиентов. Чем более качественно функционирует заведение, тем большее количество посетителей оно привлечет и тем выше будет его прибыль. Чтобы все операции в ресторане выполнялись без сбоев, а заведения работали как единый организованный механизм, необходима система автоматизации. Именно от правильной настройки всех процессов зависит не только стабильность бизнеса и его прибыльность, но и возможность его дальнейшего расширения.

Чем быстрее и качественнее предоставляется услуга, чем лучше обслуживание, тем больше дохода приносит заведение. Однако добиться этого невозможно без надежных программ. Такие системы помогают решать много бизнес задач, включая управление меню и блюдами, координацию работы кухни и столов, учет ингредиентов, а также улучшение производительности и качества работы сотрудников.

Программное обеспечение для автоматизации ресторана дает следующие возможности:

автоматизация продаж с учетом всех законодательных требований;
упрощение процесса создания заказов и взаимодействия с кухней;
управление столами, а также разделение счетов среди гостей;
подготовка отчетности;
работа с меню, технологическими картами, блюдами, а также порциями;
анализ эффективности работы сотрудников и настройка системы мотивации;
облегчение процесса обучения сотрудников;
применение различных акций, скидок и программ для удержания клиентов, а также рассылок через СМС;
организация доставки и сервиса по продаже еды навынос.

Автоматизация подобных процессов актуальна как для индивидуальных ресторанов, кафе или баров, так и для крупных сетевых заведений. Для небольших фудточек такие решения помогают создать равные условия с крупными сетями, а для сетей − обеспечивают контроль, учет и значительную экономию времени, позволяя сосредоточиться на решении приоритетных задач.

Типы систем для автоматизации для ресторанов

Системы автоматизации для ресторана и кафе можно разделить на два типа:

Стационарные системы − требуют значительных финансовых вложений на начальном этапе, а также затрат на обучение сотрудников. Обычно они работают на операционной системе Windows. Для их функционирования необходимо специализированное оборудование. В заведении нужно будет установить сервер для хранения всех данных. Доступ к информации возможен только через компьютер, на котором установлена соответствующая программа.
Облачная платформа. Основная часть облачных систем автоматизации включает фронт-офис, который включает программы для работы кассира, бариста, официанта, бармена, и бэк-офис − административную панель для управления и мониторинга заведением. Многие системы автоматизации предлагают установку приложений на устройства с Android, Windows, iPad или ноутбуки. Это позволяет сократить затраты на оборудование при запуске бизнеса. Для доступа к бэк-офису достаточно зайти в административную панель через любой браузер на ноутбуке.

Как настроить автоматизацию работы ресторана?

Если вы принимаете решение о внедрении автоматизации в своем заведении, важно тщательно продумать, как будет происходить установка программы учета для ресторана в рабочие процессы. Лучший подход − заранее определить все основные этапы работы ресторана, которые должны быть настроены в системе. Лучше всего лично участвовать в этом процессе или назначить старшего менеджера, который возьмет на себя ответственность за автоматизацию. Это ускорит подготовку персонала к обучению работе с программой, а ответственный менеджер станет своего рода наставником, обучающим новых сотрудников в дальнейшем.

При эффективном сотрудничестве с оператором системы автоматизации настройка бизнес-процессов пройдет быстро и точно, что позволит достичь улучшения качества обслуживания клиентов уже на первых этапах использования ПО для ресторанов.

Какую программу стоит выбрать?

Один из лидеров в сфере автоматизации учета считается программа Syrve, которая соответствует потребностям ресторанного бизнеса. Этот инструмент разработан для профессионалов и способен полностью автоматизировать процессы, как в небольших, так и в крупных компаниях. Syrve помогает наладить эффективное функционирование всех ключевых бизнес-процессов, оптимизировать их и поддерживать высокий уровень обслуживания. Программа предоставляет возможность получать отчеты как для отдельного заведения, так и для целой сети, а также гибко настроить и создать необходимые отчеты. Также в качестве альтернативы можно рассмотреть iiko − систему, подходящую для ресторанов и служб доставки еды, с возможностью быстрой настройки сайта для приема заказов и работы с курьерами.

Программа Syrve осуществляет анализ продаж и предсказывает загрузку заведения, что способствует эффективному распределению работников и планированию закупок. Она дает возможность настраивать схему зала, управлять столами, организовывать рассадку гостей, контролировать их бронирование и организовывать банкеты. Модуль мотивации упрощает контроль над деятельностью персонала и улучшает коммуникацию с руководством. Система ведет подробный учет работы сотрудников, поощряя за отличные результаты или накладывая штрафы за нарушения.