Попит на каву в Україні та хто переважно власники кав’ярень

Культура споживання кави набирає обертів у всьому світі, і Україна тут не виняток. Сьогодні кава сприймається як щоденна необхідність, що пояснює стрімке зростання кількості кав’ярень у містах. Ще до початку повномасштабної війни їхня кількість щороку зростала приблизно на 10%. Сьогодні ж все більше людей, зацікавлених у розвитку національного бізнесу, розглядають ідею відкриття власної кав’ярні, цікавляться стартовими етапами, термінами оформлення документів і потенційним прибутком.

Відкрити заклад не так важко, якщо діяти поступово. На перших етапах вам необхідно продумати бізнес-план, оформити документацію, зареєструвати компанію та зробити фінансові розрахунки. Далі необхідно подбати про обладнання, меню та наймання співробітників. Надумавши, які страви та напої будете продавати, ви зможете знайти все для кав’ярень в Києві, зокрема харчові продукти, у постачальника Milk Diller.

Попит на каву як основа прибуткового бізнесу

Попри складні часи, включаючи пандемію та воєнні дії, продаж кави залишився стабільно високим. Навіть у періоди, коли споживачі були змушені економити, вони не відмовляли собі у чашці улюбленого напою. Для багатьох кава стала моментом перепочинку, способом перезавантажитися та налаштуватися на робочий лад.

Так, загальний рівень доходів знизився, проте попит на каву не впав. Змінився лише формат споживання: якщо раніше її замовляли з десертами або сендвічами, то зараз — частіше окремо. Це стало сигналом для багатьох закладів переглянути свою цінову політику — утримання доступних цін стало способом зберегти лояльність клієнтів і залучити нових.

Інтерес до кави не згасає, а лише зміцнюється. Саме тому багато підприємців розглядають кавовий бізнес як перспективний напрям. Щоб ваш старт був вдалим, необхідно розібратися у ключових моментах відкриття кав’ярні — від організаційних питань до фінансових перспектив.

Тож як успішно відкрити кав’ярню? Ключ до успіху:

• продумана стратегія;
  цікава концепція;
• смачне меню. 

Аби порадувати гостей якісними й свіжими стравами та напоями, замовляйте необхідну продукцію у Milk Diller, який пропонує опт продуктів для кафе.

Яку каву полюбляють українці

Багато хто розглядає відкриття кав’ярні як цікавий бізнес-проєкт, але часто стикається зі страхом конкуренції. І недарма — кавовий ринок в Україні, особливо у великих містах, дійсно насичений. Щоб заклад був успішним, він має вирізнятися серед інших. Для цього важливо дослідити конкурентне середовище та зрозуміти, чим можна привабити гостей.